张老师：您好，说起麻辣烫，这个是一个好东西，不过每次来北京感觉，味道不及咱们四川的。您们一起吃麻辣烫，共用一个碗。可能因为辣椒上火的原因，导致了刺激性牙龈出血，但是这个牙龈出血的血液不会是太多，除非有严重的牙龈炎和牙周炎，对于担心起落到碗里进行感染，我们觉得这个不用担心。首先，您不能因为担心恐艾，就将其投射到一个可能的环境中去，对于您就算吃到可能的艾滋病毒的血液，这个在体外暴露，再经过碗里和空气，另外能够和您产生交换的概率实在太低了，所以我们不认为这个是一个可能传播艾滋病的可能。以上是对您进行艾滋病风险评估的一个标准，所以您不用担心，好好的调节您的心理吧，这个才是最关键的。